Jak uvařit kapustu

  1. Příprava kapusty:
    • Začněte tím, že omyjete hlávku bílé kapusty pod tekoucí vodou. Odstraňte vnější listy, pokud jsou poškozené nebo špinavé. Pak hlávku nakrájejte na čtvrtiny.
  2. Odstranění středu:
    • Každou čtvrtinu kapusty odřízněte na středu, abyste odstranili tvrdý střed. Následně nakrájejte kapustu na tenké proužky nebo na menší kousky podle toho, jak chcete kapustu podávat.
  3. Vaření kapusty:
    • Kapustu dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla kapusta zcela ponořena. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat i trochu másla nebo oleje pro chuť.
  4. Vaření:
    • Ohřejte hrnec s kapustou na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Poté snižte plamen na nízkou teplotu, přikryjte hrnec poklicí a nechte kapustu vařit. Čas vaření bude záviset na tom, jak jemně chcete kapustu. Obvykle vařte kapustu 15-30 minut, dokud není měkká, ale stále má křupavou konzistenci.
  5. Kontrola měkkosti:
    • Pravidelně kontrolujte měkkost kapusty. Jakmile je kapusta vařená podle vašich preferencí, vypněte plamen.
  6. Scedění:
    • Sceďte kapustu, abyste odstranili nadbytečnou vodu.
  7. Servírování:
    • Servírujte vařenou kapustu teplou. Můžete ji ochutit dalšími kořením nebo dochutit podle svého vkusu.